Daun Kelor Gampang Dibuat Macam Makanan, Berikut Hasil Olahan dari Bahan Si Daun Kecil

BANJARMASINPOST.CO.ID - Tumbuhan liar daun kelor kini banyak dimanfaatkan orang sebagai obat.

Sejak dulu daun kelor kerap kali dikonsumsi dan diolah berbagai produk makanan.

Banyak manfaat didapat dari mengonsumsi daun kelor. Tumbuhan liar berdaun kecil ini juga gampang dikonsumsi dijadikan berbagai bentuk olahan.

Menjadi sayur bening sudah umum dibuat orang untuk dijadikan sebagai obat.

Baca juga: Khasiat Tak Terduga Campuran Madu dan Kunyit, Cocok Dikonsumsi Saat Pandemi Covid-19

Baca juga: Khasiat Madu bagi Ibu Menyusui, Dicampur Jahe Dapat Memperbanyak ASI

Daun kelor juga bisa dibuat jadi teh maupun kue dan panganan lain.

Kecil ukuran tapi besar khasiatnya hingga dijadikan obat untuk berbagai penyakit.

Daun kelor juga gampang diolah untuk dikonsumsi dalam bentuk makanan maupun minuman.

Rasanya juga enak serta harganya murah. Sebagai contoh dijadikan sebagai sayur bening, daun kelor juga bisa dijadikan teh hingga masker.

Daun kelor juga bisa mengobati penyakit diabetes dan menurunkan kolesterol.

Daun kelor (Moringa oleifera) memiliki ragam manfaat. Mulai dari melawan diabetes, membantu mencegah penyakit kardiovaskular, membantu menurunkan kolesterol, hingga menyehatkan mata.

Dilansir kompas.com, manfaat daun kelor bisa didapatkan lewat berbagai cara konsumsi, misalnya dimasak menjadi menu sayur atau sup, ditumis, dijadikan teh, hingga diaplikasikan secara topikal pada kulit wajah untuk kesehatan kulit.

Menurut buku "Kelor Menggoyang Lidah" yang ditulis oleh Redaksi Trubus (2019), penambahan daun kelor ke dalam aneka jenis olahan pangan dapat meningkatkan nilai gizi pangan tersebut.

Baca juga: Waspada 5 Jenis Makanan Minuman Penyebab GERD, Simak Tips Mencegah Penyakit Asam Lambung Sejak Dini

Kabar baiknya, manfaat tanaman ini diyakini tidak terbatas pada daunnya saja.

Sebuah studi tahun 2012 yang diterbitkan dalam Journal of Diabetes, misalnya, menemukan bahwa ekstrak buah kelor juga dapat membantu melawan diabetes.

Daun muda, bunga, batang, maupun biji kelor dapat dijadikan bahan pangan sehari-hari.