Resep Opor Ayam Kampung Cocok Buat Sajian Idul Fitri 2022, Dagingnya Empuk Menggugah Selera

1/2 jempol kencur, potong tipis, sangrai agak kering

1/2 telunjuk jahe

6 biji kemiri

Cara membuat opor ayam kampung

Blender bumbu halus, tumis hingga tanak, dan masukkan serai, laos, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai agak layu, sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan potongan ayam kampung, masak sampai setengah empuk, sisakan air kaldu rebusan ayam sebanyak 1 liter untuk kuah.

Masukkan bumbu tumis, rempah kering halus, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica bubuk. Pastikan ayam sudah empuk dan tuang santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah.

Baca juga: Catat Kumpulan Ucapan Selamat Hari Raya Idul Fitri dalam Bahasa Indonesia dan Inggris

Koreksi rasa, angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng.Artikel ini telah tayang di TribunJambi.com dengan judul Resep Opor Ayam Kampung Empuk, Kuahnya Medok Maksimal,

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Banjarmasin Post