Resep Sajian Khas Hari Raya Idul Adha 2022, Ada Rawon Hingga Bistik Daging

2 sendok makan margarin untuk menumis

Baca juga: Ini Bahaya Bangun Tidur Langsung Buka Handphone, Simak Juga Cara Mengatasinya

Baca juga: Tiket Borobudur Batal Naik Jadi Rp750.000, Ganjar Pranowo Minta Masyarakat Tidak Perlu Resah

Bahan Saus:

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih cincang halus

2 sendok makan kecap inggris

4 sendok makan saus tomat

1 sendok makan kecap manis

50 gram kacang poloong

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

500 ml kaldu ayam

4 sendok teh maizena larutkan di dalam 4 sendok teh air untuk pengental

2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelengkap:

200 gram kentang goreng

2 buah wortel, potong korek api besar, rebus

5 buah buncis, potong 5cm, rebus

2 buah tomat potong-potong

2 butir telur rebus, potong-potong

5 lembar daun selada

Cara Membuat Bistik Daging Komplit:

1. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.

2. Tuang kaldu. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan kacang polong. Aduk sebentar. Angkat, sisihkan.

3. Campur daging giling, bawang bombay, tepung panir, kuning telur, garam, merica, dan pala bubuk.

4. Bentuk bulat pipih diameter 10 cm. Panaskan margarin. Tumis daging sampai matang.

5. Sajikan bistik daging bersama saus panas dan pelengkap.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Selanjutnya kamu bisa juga intip resep lain olahan daging yaitu daging penyet.

3.Resep Daging Penyet

Bahan:

300 gram daging sengkel, potong 3x3cm

1.000 ml air

1 sendok teh asam jawa dan 1 sdm air, larutkan

3 sendok makan minyak, untuk menumis

500 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

2 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

5 sendok makan sambal terasi siap pakai, untuk sambal penyetan

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh jintan

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Daging Penyet Berbumbu:

1. Lumuri daging dengan bumbu halus dan air asam. Diamkan 20 menit.

2. Tuang kaldu. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan kacang polong. Aduk sebentar. Angkat, sisihkan.

3. Campur daging giling, bawang bombay, tepung panir, kuning telur, garam, merica, dan pala bubuk.

4. Bentuk bulat pipih diameter 10 cm. Panaskan margarin. Tumis daging sampai matang.

5. Sajikan bistik daging bersama saus panas dan pelengkap.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 porsi

Daging penyet satu ini semakin nikmat kalau disandingkan dengan sambal terasi.Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Kumpulan Resep Bumbu Rawon Daging Menyambut Idul Adha 1440 H, Dijamin Maknyusss!,

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Banjarmasin Post