Resep Sajian Khas Hari Raya Idul Adha, Pilihan Menu Berbahan Dasar Daging Kambing

BANJARMASINPOST.CO.ID - Simak resep sajian khas Hari Raya Idul Adha 2022, cocok disantap bareng keluarga, di antaranya menu berbahan dasar Daging Kambing.

Kurang dari sebulan lagi umat Islam akan menyambut datangnya Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriyah, yang diperkirakan jatuh pada Sabtu (9/7/2022).

Sebagaimana diketahui, Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban disebut juga Hari Raya Haji diperingati setiap 10 Zulhijah dalam penanggalan Islam.

Di Lebaran Idul Adha, biasanya terdapat hidangan berbahan dasar daging yang diolah dan disantap bersama keluarga.

Baca juga: Resep Sayur Lodeh Spesial Daging Sapi Menggugah Selera, Cocok Untuk Sajian Hari Raya Idul Adha 2022

Baca juga: Resep Sajian Khas Hari Raya Idul Adha 2022, Aneka Kreasi Sop Buntut

Satu alternatif kuliner di Hari Raya Kurban adalah olahan daging kambing. Anda dapat mengkreasikan menu berbahan dasar daging kambing berbagai varian di antaranya Tongseng Kambing dan Babat Gongso.

Bahan-bahan atau bumbu pembuatannya mudah dicari di pasar tradisional maupun swalayan, serta proses pengolahannya tak membutuhkan durasi waktu yang lama.

Berikut adalah resep tongseng kambing, iga kambing bakar pedas, babat gongso hingga nasi goreng kambing.

1. Resep Tongseng Kambing

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

500 gram daging paha kambing

2 lembar daun salam

2 cm jahe, memarkan

Baca juga: Resep Sajian Khas Hari Raya Idul Adha 2022, Ada Rawon Hingga Bistik Daging

Baca juga: Resep Olahan Biji-bijian Sehat Dibagikan dr Zaidul Akbar, Sumber Karbohidrat Kompleks dan Kaya Serat

1.000 ml air