Ternyata Ada Kerupuk yang Sehat, dr Zaidul Akbar Beri Resep Berbahan Sayur Bayam dan Minyak Kelapa

BANJARMASINPOST.CO.ID - Ahli kesehatan ala Rasulullah SAW, dr Zaidul Akbar membagikan resep pengolahan kerupuk secara sehat.

Dokter Zaidul Akbar mengungkap bahan yang bisa digunakan untuk membuat kerupuk yang sehat.

Memang, kerupuk salah satu jenis makanan yang kerap dikonsumsi, namun kandungan dari bahan pembuatan yang tak sehat dapat mengakibatkan masalah pada tubuh.

Salah satu bahan yang bisa dijadikan kerupuk adalah sayur bayam, dan bahan untuk menggoreng menggunakan minyak kelapa.

Baca juga: Resep Mengolah Daging Sehat Ala dr Zaidul Akbar, Untuk Menambah Nutrisi Pada Tubuh

Tak semua makanan sehat dan baik bagi tubuh, ada sejumlah makanan yang justru menjadi sumber masalah dalam tubuh manusia.

Sejak dulu jenis makanan yang tak asing bagi masyarakat Indonesia, tak jarang makanan ini menjadi pelengkap di meja makan.

Ada berbagai jenis kerupuk di Tanah Air, hampir tiap daerah memiliki kerupuk sebagai identitas lokal.

Kehadiran kerupuk diperkirakan sudah ada di Pulau Jawa sejak abad ke-9. Dalam prasasti batu pura tertulis kerupuk rambak yang terbuat dari kulit sapi dan kulit kerbau.

Dalam perkembangannya kerupuk menyebar ke seluruh Indonesia, dengan jenis dan rasa yang bervariasi.

Lantas, adakah hal-hal yang harus diwaspadai dalam mengonsumsi kerupuk?

dr Zaidul Akbar menjelaskan apabila kerupuk dibeli dari sumber atau diolah dengan sumber yang halal maka tidak ada masalah dengan kerupuk dari segi kehalalannya.

"Yang paling mudah dicermati adalah minyak pada kerupuk yang digoreng. Minyak dalam jangka panjang dikonsumsi berlebihan akan menyebabkan mudharot atau masalah bagi tubuh, karena berasal dari lemak trans," jelas dr Zaidul Akbar dilansir Banjarmasinpost.co.id dari kanal youtube TRANS7 Lifestyle.

Kemudian, bahan baku dari kerupuk adalah berbasis gluten, bagi sebagian besar orang bukan makanan yang lazim dikonsumsi.

Resep Kerupuk Sehat dari Sayur

Bahan-bahan: