Trik Menyimpan Daging Kurban Idul Adha 2023 di Kulkas, Bisa Awet hingga 12 Bulan ke Depan

BANJARMASINPOST.CO.ID - Hari Raya Idul Adha 2023 tinggal hitungan hari. Masyarakat pun sebentar lagi akan menerima daging kurban dari panitia kurban.

Berikut cara menyimpan daging kurban yang benar di kulkas agar bisa awet hingga 12 bulan.

Jelang Idul Adha 2023, kita perlu mengetahui cara mengawetkan daging kurban agar tahan lama dan cara mengolahnya.

Dengan begitu, daging kurban yang diperoleh bisa tetap terjaga kualitasnya saat diolah menjadi makanan.

Baca juga: Ustadz Khalid Basalamah Paparkan Waktu Afdhol Berkurban, Berikut Berikut Jenis-jenis Hewan Kurban

Baca juga: 70 Link Twibbon dan Kata Bijak Ucapan Hari Raya Idul Adha 2023, Pasang di Instagram Hingga Facebook

Sebab, daging adalah bahan makanan yang mudah sekali busuk.

Jika tidak disimpan dengan benar, daging kurban tentu akan membusuk dan tidak bisa dikonsumsi lagi.

Tentu ada hal yang perlu dilakukan dan dihindari saat akan menyimpan daging kurban Idul Adha 2023 tersebut.

Berikut 9 cara menyimpan daging kurban yang benar agar tahan lama dikutip dari Kompas.com:

1. Jangan cuci daging dulu

Apabila daging belum akan dimasak, daging yang segar sebaiknya jangan dicuci terlebih dulu.

Sebab, mencuci daging sapi maupun daging kampung saat akan disimpan hanya akan menambah kandungan air pada daging tersebut.

Menyimpan daging berair justru akan membuat daging lebih mudah mengalami freezer burn, kondisi yang terjadi ketika makanan telah rusak oleh dehidrasi dan oksidasi, karena udara mencapai makanan.

Daging yang mengalami freezer burn akan terlihat mengering.

Selain itu, pencucian juga membuat daging rentan terkontaminasi bakteri lain yang berasal dari tempat pencucian maupun air itu sendiri.

2. Jangan batuk atau bersin ke arah daging