Idul Adha 2023

Trik Menyimpan Daging Kurban Idul Adha 2023 di Kulkas, Bisa Awet hingga 12 Bulan ke Depan

Menyimpan daging kurban Hari Raya Idul Adha 2023 yang benar di kulkas agar bisa awet hingga 12 bulan ternyata mudah.

Editor: Edi Nugroho
BANJARMASINPOST.CO.ID/ROY
Ilustrasi: Suasana Pasar Hewan Saranghalang di Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut (Tala), Provinsi Kalimantan Selatan, dua pekan lalu. Banyak pedagang yang membeli sapi di tempat ini untuk daging kurban pesanan dari daerah lain 

Jika cara pembekuan dan penyimpanannya benar, kerusakan warna, aroma, dan sari minyak akan lebih kecil.

Berikut durasi penyimpanan maksimum daging sapi yang dianjurkan:

- 2 bulan pada temperatur -12 derajat celsius

- 4 bulan pada temperatur -18 derajat celsius

- 8 bulan pada temperatur -24 derajat celsius

- 12 bulan pada temperatur -30 derajat celsius

9. Jangan dicairkan pada suhu ruangan

Lebih lanjut, jika ingin mengolah atau memasak daging yang sudah dibekukan dalam freezer, jangan dicairkan di suhu ruangan.

Sebab, daging yang sudah bersentuhan dengan udara luar akan mulai bereaksi terhadap bakteri.

Solusinya, pindahkan daging ke chilller terlebih dulu agar daging mencair tanpa kehilangan suhu dinginnya.

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Banjarmasin Post

Artikel ini telah tayang di TribunKaltim.co dengan judul 9 Cara Menyimpan Daging Kurban Idul Adha 2023 di Kulkas yang Benar agar Awet hingga 12 Bulan,

Sumber: Tribun Kaltim
Rekomendasi untuk Anda
Ikuti kami di
AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved