Yuk, Bikin Sup Buah Segar di Rumah untuk Disajikan kepada Keluarga Tercinta

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARBARU - Saat cuaca panas untuk menghilangkan dahaga, salah satu pilihan minuman segar yang paling banyak dicari adalah sup buah atau es buah.

Sajian es segar yang memadukan aneka buah, air gula, bisa ditambah dengan susu kental manis.

Paling enak, disajikan dengan tambahan serutan atau es batu.

Untuk lebih nikmat dan bisa memilih isian, kuah dan toping sesuai selera dan lebih menyehatkan, es buah bisa dibikin sendiri di rumah.

Baca juga: Telur Ikan Biawan Masak Kuning, Sajian Khas Masakan Banjar Kalsel

Baca juga: Dijamin Maknyus, Coba Resep Pisang goreng Coklat Lumer Ala Vernia Cakes

Bagi Anda yang ingin membuat sendiri es buah bisa mengikuti  resep es buah jadul ala R2 yang dibagikan Yuliana, warga Landasan Ulin, Kota Banjarbaru, Kalimantan Selatan (Kalsel).

Berikut bahan yang diperlukan, buah setengah masak (mangkal) pepaya, nenas, nata de coco, selasih (rendam dengan air dingin), gula pasir, jeruk nipis, air matang dan es batu.

Cara mengolah, potong-potong kotak kecil buah pepaya dan nenas sisihkan.

Campur gula pasir dengan air aduk  diatas kompor hingga larut ktistal gula dan mendidih.

Baca juga: Tempe Ulek Kemangi dari R2 Landasan Ulin Banjarbaru Ini Bisa Bikin Selera Makan Bertambah

Baca juga: Bersantap di Warung Soto Bawah Jembatan Banjarmasin, Pengunjung Saksikan Sungai dan Hembusan Angin

Selanjutnya, masukkan buah yang sudah dipotong-potong tadi, masak sebentar dan matikan api. Angkat dan dinginkan.

Kemudian, masukkan buah selasih, nata de coco dan perasan jeruk nipis, aduk merata. 

Penyajian bisa tambahkan dengan es batu atau diserut, sirup dan susu.

Siap dinikmati dan rasakan kesegaran es buah jadul ini.

(Banjarmasinpost.co.id/Salmah Saurin)