Menu Sahur & Berbuka di Bulan Ramadhan 2024, dr Zaidul Akbar Bagikan Resep Agar-agar Sehat

5. Agar-agar

Cara Pembuatannya:

1. Rebus Bunga Telang sampai keluar warna ungu

2. Air Bunga Telang dicampurkan dengan agar-agar dalam kondisi hangat.

3. Setelah menjadi adonan, masukkan ke dalam cetakan

4. Setelah itu, masukkan atau tambahkan Kacang Pistachio dan kismis di atasnya, takarannya masing-masing satu kacang dan satu kismis.

"Perlu Anda ketahui, Bunga Telang ini baik daunnya, bunganya, atau akarnya, semuanya sangat banyak manfaatnya, salah satu tumbuhan yang juga digunakan meningkatkan kecerdasan," jelas dr Zaidul Akbar.

Selanjutnya, Kacang Pistachio yang sudah dikenal di berbagai belahan dunia, dalam Bahasa Arab dikenal dengan fustuk, kacang ini juga dikenal salah satu kacang yang punya efek kecerdasan.

Kecerdasan yang dimaksud meningkatkan kemampuan menghafal seseorang dan sudah dikenal sejak lama.

"Bahkan di zaman peradaban Islam pun, Kacang Pistachio dipakai oleh para ulama, untuk meningkatkan kapasitas menghafalnya," ucap dr Zaidul Akbar.

Tak hanya itu, bahan lainnya yaitu kismis juga menjadi salah satu rahasia hafalan para ulama, sehingga meningkatkan kecerdasan menjadi luar biasa. Tak terkecuali madu, madu juga diyakini meningkatkan fungsi otak, serta agar-agar yang menjadi sumber serat yang memiliki beragam manfaat.

Resep menu tersebut adalah satu pangan yang tinggi serat, juga sangat baik dalam meningkatkan kecerdasan.

"Ini camilan sehat, enak, manis, serat sendiri bahan baku utama bakteri-bakteri yang ada pada pencernaan, juga memberikan kesan kenyang, karena ada protein, serat, karbohidrat, enzim, dan mineral," tutup dr Zaidul Akbar.

(Banjarmasinpost.co.id)