Sisa Makanan Bergizi Gratis di Kotabaru Akan Dijual ke Peternak, Ada Siswa Tak Suka Menu MBG

BANJARMASINPOST.CO.ID, KOTABARU - Sejak diuji coba pada Januari 2025, program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Kotabaru terus menyasar banyak sekolah. Di Kecamatan Pulau Laut Utara saja, ada 17 sekolah penerima, mulai dari TK hingga SMA sederajat, dengan jumlah siswa  mencapai 2.826.

Asisten Lapangan, Pemeliharaan dan Pengantaran, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Semayap (Hafiji), Jaini Rahman, mengatakan sejauh ini pelaksanaan terbilang lancar. Baik penyediaan, penyajian, pendistribusian, hingga kembali membawa perabot dan makanan sisa ke dapur.

Mengenai sisa makanan yang dibawa kembali ke dapur, Jaini menjelaskan karena ada siswa yang tidak suka hingga tidak menyantap menu yang disuguhkan. Sisa makanan tidak serta merta dibuang. "Kami melakukan penjajakan, sisa makanan, bekas potongan sayur dan lainnya bisa dijual kepada peternak untuk dijadikan pakan," kata Jaini.

Begitu pula bahan lainnya, seperti minyak jelantah, kardus dan piring telur, yang telah ada pembelinya. Jaini menyatakan uang hasil penjualan digunakan untuk membiayai operasional.

Mengenai menu yang tidak habis dimakan siswa, Jaini memastikan pihaknya selalu mengevaluasi, sehingga mengetahui apa yang disukai anak-anak. "Rata-rata mereka suka lauk ayam," sebutnya.

Baca juga: Korupsi, Es Melon dan Dewa-Dewi

Baca juga: Tak Cukup Benahi Drainase

Di tengah percepatan program MBG secara nasional, Jaini mengatakan pihaknya mengalami kendala pemenuhan bahan terutama sayur dan beras. Untuk sayur, dikarenakan minim petani di Kotabaru. Apapun beras harus menyesuaikan standar nasional. Terlebih SPPG diawasi Semayap juga diawasi Kodim 1004 Kotabaru.

Terpisah, Kepala SDN 3 Semayap, Hawadis, menilai pemenuhan MBG untuk 66 muridnya berjalan lancar. "Alhamdulillah lancar-lancar saja. Bahkan sekolah kami termasuk yang pertama sebagai penerima," ujarnya.

Sementara itu, Rasyid, murid SDN 2 Semayap, mengaku senang mendapat makan siang gratis. 

Namun siswa kelas empat ini mengaku kadang tidak habis memakannya karena kurang suka menu atau lauknya saja. "Kalau telur kurang suka, tapi kalau ayam biasa habis," ucapnya.

Menu MBG memang harus diperhatikan. Di Kalimantan Tengah, banyak siswa yang tidak habis atau mau memakannya.

“Pelaksanaannya masih menghadapi tantangan, seperti tingginya angka sisa makanan hingga 60 persen karena perbedaan selera,” ungkap Asisten Sekretariat Daerah (Setda) Kalteng Bidang Ekonomi dan Pembangunan (Ekbang) Herson B Aden saat rapat evaluasi dengan SPPG di Ruang Rapat Bajakah Utama, Kantor Gubernur, Palangkaraya, Kamis (21/8).

Selain TNI, MBG digerakkan Polri. Kamis, Kapolri Jendral Listyo Sigit Prabowo meresmikan dua gedung SPPG Polda Kalsel dan groundbreaking gedung 10 SPPG di Polres. Kapolri berharap pembangunan gedung SPPG di Polres segera selesai dan beroperasi. "Pastikan MBG untuk para penerima manfaat berada dalam kondisi yang higienis dan nyaman,” pesannya

Kapolda Kalsel Irjen Pol Rusyanto Yudha Hermawan merinci SPPG yang siap beroperasi yaitu SPPG Polda Kalsel di Banjarbaru dan SPPG Polres Tanahbumbu. Dua SPPG tahap pembangun fisik yaitu di Polres Tabalong dan Polres Tapin.

Sedangkan 10 SPPG Polres yang mulai dibangun yakni di Banjarmasin, Banjarbaru, Banjar, Hulu Sungai Selatan (HSS), Hulu Sungai Utara (HST), Hulu Sungai Tengah (HST), Balangan, Tanahlaut, Kotabaru dan Baritokuala.

“SPPG Polda Kalsel dan jajaran Polres akan menyalurkan MBG kepada 45.280 siswa yang tersebar di sejumlah kabupaten kota,” ujarnya.