Manfaat Madu untuk Kesehatan, Sumber Energi dan Lengkapi Nutrisi dalam Tubuh

Penelitian lebih lanjut telah menemukan bahwa sebagai bahan bakar olahraga, kinerja madu setara dengan glukosa (gula di sebagian besar gel energi komersial).

Madu dan minuman energi komersial dan gel menawarkan jumlah karbohidrat yang sangat mirip.

Namun, minuman energi dan gel dapat mengandung pengawet, pewarna dan pemanis buatan, serta kehilangan kandungan vitamin dan mineral madu.

Sebaliknya, peraturan internasional menyatakan bahwa madu harus benar-benar murni. Apapun merek atau jenis madu yang Anda beli, tidak akan ada yang ditambahkan atau dikurangi - bahkan air atau perasa pun tidak.

Sekitar 70% kandungan gula madu terdiri dari fruktosa dan glukosa, dan keseimbangan kedua gula inilah yang menentukan apakah madu jernih atau mengeras.

Kandungan fruktosa yang lebih tinggi menghasilkan madu yang lebih encer - madu fruktosa tinggi memiliki konsistensi yang mirip dengan gel energi dan mudah dimakan saat dalam perjalanan.

Baca juga: VIDEO BTalk, Cegah dan Atasi Asam Urat Diuraikan Wadir RS Islam Banjarmasin dr Meldy

Fruktosa dan glukosa sama-sama murni dan tidak ada perbedaan rasa, kandungan karbohidrat atau nilai gizi.

Namun, ada perbedaan dalam seberapa cepat karbohidrat itu diserap.

David Bondi, Ketua Asosiasi Madu mengatakan, jenis madu yang berbeda, seperti madu akasia atau semanggi, diserap pada tingkat yang berbeda, tergantung pada keseimbangan berbagai jenis gula.

Fruktosa diserap lebih lambat dan merata daripada glukosa - sempurna untuk olahraga ketahanan. Sebaliknya, madu dengan kandungan glukosa yang lebih tinggi akan memberikan dorongan energi yang cepat. Anda harus dapat menemukan informasi nutrisi ini pada label kebanyakan madu.

Sangat mudah untuk menggunakan madu sebagai sumber energi untuk acara jarak jauh - sebenarnya, Anda dapat memperlakukannya sama seperti gel karbohidrat lainnya, karena madu membutuhkan waktu yang sama untuk sampai dari mulut ke otot - sekitar 15 menit.

Untuk menjaga simpanan glikogen tubuh dalam acara ketahanan, kebanyakan pelari membutuhkan 30-60g karbohidrat per jam. Satu sendok makan madu mengandung 17g karbohidrat jadi dua hingga tiga sendok makan setiap jam akan menjaga simpanan glikogen Anda tetap terisi.

Tidak dapat disangkal bahwa madu lebih berantakan daripada gel energi yang dikemas dengan rapi, tetapi Anda dapat menuangkan madu cair ke dalam kantong sandwich plastik atau membungkus irisan sarang lebah (tersedia di toko makanan kesehatan).

Bangsa Romawi meresepkan madu sebagai pencahar ringan dan sebagai pengobatan untuk diare, tetapi jika Anda mengantre untuk balapan dengan madu di tangan jangan khawatir - Bondi meyakinkan pelari bahwa sejumlah kecil madu seharusnya tidak memiliki peristiwa dramatis.

Baca juga: BTALK : Memilih Cemilan Bergizi Untuk Anak, Begini Tips Dosen Gizi Stikes Husada Borneo

Manfaat Madu untuk Kesehatan