Dua Menu Khas Sambut Imlek 2023, Coba Resep Kue Keranjang dan Siu Mie

20 link twibbon untuk menyambut Tahun Baru Imlek 2022 lengkap dengan cara membuatnya. (pinterest.com)

1 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, iris serong

50 ml air

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca juga: Terdampak Perselisihan Batas Tanah, Jalan Umum di Kurau Utara Dipagari Pemilik Lahan

Langkah Pembuatan:

a. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, bakso, dan udang. Aduk hingga berubah warna.

b. Tambahkan wortel dan caisim. Aduk rata.

c. Masukkan mie. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

d. Masukkan air. Aduk hingga meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk menyebar.

e. Siu Mie siap disajikan.

3. Resep Otak-otak Bandeng

Makanan dengan menu otak-otak memang menggugah selera makan.

Kali ini, cobalah membuat menu makanan dari Otak-otak Bandeng.

Makanan ini dapat menjadi rekomendasi untuk sajian menu saat momen Imlek.

Berikut Resep dan Cara Masak Otak-otak Bandeng yang dilansir dari Sajian Sedap sehingga membuat momen Imlek lebih meriah.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

2 ekor (@300 gram) ikan bandeng ukuran kecil

100 ml santan

1 butir telur

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

2 butir telur

500 ml minyak

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

2 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

1 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh jintan bubuk

1 cm kunyit bakar

1 cm jahe

Langkah Pembuatan:

a. Pukul-pukul ikan bandeng. Patahkan tulang ekornya. Tarik keluar melalui kepalanya.

b. Keruk daging ikan bandeng yang menempel pada tulang dan kulit ikan. Usahakan jangan sampai kulit ikan sobek.

c. Buang duri-durinya. Giling daging ikan sampai halus.

d. Aduk rata bumbu halus, santan, telur, daging ikan bandeng, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

e. Isikan adonan ke dalam perut ikan bandeng hingga terisi penuh.

f. Letakkan ikan bandeng di atas pinggan tahan panas.

g. Kukus di atas api sedang, 20 menit sampai matang. Dinginkan.

h. Celupkan ikan bandeng ke dalam telur.

i. Goreng ikan bandeng isi di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang, sampai matang. Tiriskan.

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Sebagian artikel sudah tayang di tribunnews.com