Hari Jadi Ke-75 Kabupaten HSS Bakal Sangat Meriah,  Ada Festival Kreasi Dodol Kandangan 

BANJARMASINPOST.CO.ID, KANDANGAN - Festival Kreasi Dodol Kandangan di Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS) bakal membuat suasana Peringatan Hari Jadi Ke-75 Kabupaten HSS Tahun 2025 terasa semakin meriah.

Penyelenggaraan telah mengeluarkan selebaran terkait Festival Kreasi Dodol Kandangan yang terpusat di Jalan A Yani Kandangan Kota, tepatnya depan Gedung MTQ dan Lapangan Basket Lambung Mangkurat Kandangan pada, 29 November 2025 pagi.

Festival ini, digelar Dinas Perdagangan (Disdag) HSS dengan diikuti sebanyak 21 peserta dari pelaku atau pengrajin UMKM Dodol Kandangan di Bumi Rakat Mufakat ini.

Rangkaian acara terdiri, mengawah dodol panas, lomba kreasi dodol diikuti pelaku UMKM tadi, demo memasak kreasi dodol bersama chef Agus Sasirangan dan Muto. Dilanjutkan terakhir acara, makan bersama dodol gratis.

Baca juga: Sebut HSS Gelontorkan Rp 8,4 Miliar untuk PRS, Wabup Suriani Ingatkan Soal Pertanggungjawaban

Kepala Dinas Perdagangan HSS, Sudiono yang dikonfirmasi Banjarmasinpost.co.id, Kamis (20/11/2025) mengatakan, sebelumnya telah dilaksanakan Technical Meeting terkait event Festival Kreasi Dodol Kandangan ini.

“Peserta mendapatkan paparan dari Ketua TP PKK HSS Tata Syafrudin Noor, kemudian dilanjutkan penjelasan dewan juri dari Chef Agus Sasirangan untuk lomba kreasi dodol,” katanya.

Pada saat puncak acara di 29 November 2025 mendatang, mengawah dodol Kandangan akan membentuk formasi 75 sesuai dengan angka Hari Jadi Ke-75 HSS.

“Nanti kita letakkan miniatur dodol Kandangan dengan berbagai kreasi,” jelasnya.

Festival kreasi dodol menjadi upaya Pemerintah daerah untuk memberikan kesempatan ke pengrajin dodol berinovasi. Demikian, mereka dapat memberikan nilai tambah dan daya saing UMKM.

Baca juga: Jelang Haul ke-21 Guru Sekumpul, Pemkab HSS Matangkan Kondisi Jalur Lalu Lintas

Perlu diketahui acara ini terbuka bagi masyarakat umum yang ingin menyaksikan dan mencicipi olahan dodol Kandangan.

Sebelumnya, Ketua TP PKK HSS Tata Syafrudin Noor, ingin mengangkat kembali olahan dodol khas Kandangan. Tujuannya, lebih dikenal dan diminati masyarakat, sehingga perlu memberikan sentuhan kreasi baru, baik rasa dan tampilan.
 
Menurutnya, Dodol Kandangan bukan hanya makanan tradisional, tetapi simbol kebersamaan dan identitas masyarakat HSS.(Banjarmasinpost.co.id/Adiyat Ikhsan)