Alternatif Menggoreng Makanan Jadi Lebih Sehat, dr Zaidul Akbar Sarankan Gunakan Minyak Ini

BANJARMASINPOST.CO.ID - Penggagas kesehatan ala Rasulullah SAW, dr Zaidul Akbar menjelaskan alternatif memasak dengan cara menggoreng yang lebih sehat.

Selama ini umumnya masyarakat menggoreng makanan menggunakan minyak sawit, dr Zaidul Akbar menyarankan beralih ke minyak yang sehat dan tak menjadi beban bagi tubuh.

Di antara minyak-minyak sehat yang bisa dimanfaatkan untuk memasak, dituturkan dr Zaidul Akbar yakni minyak zaitun dan Minyak kelapa.

Selain minyak, sumber lemak alami yang jauh lebih bagus untuk tubuh ada banyak jenisnya, namun dari segi harga bisa jadi jauh lebih mahal.

Baca juga: Bahan Herbal untuk Melancarkan Pencernaan, dr Zaidul Akbar Ingatkan Hindari Makanan Tinggi Gula

Baca juga: Pekerja Malam Namun Tetap Dalam Kondisi Fit, dr Zaidul Akbar Berikan Solusi Makanan yang Disantap  

dr Zaidul Akbar menjelaskan minyak zaitun bisa digunakan untuk menggoreng sebagai alternatif minyak sawit yang tidak sehat.

"Minyak zaitun bisa atau boleh digunakan untuk menggoreng namun akan menyisakan perasaan yang mendalam, karena mahal, minyak zaitun tidak ada kaitan dengan titik oksidasinya, sehingga menurut seorang dokter di Kanada, minyak zaitun bisa digunakan untuk menggoreng," terang dr Zaidul Akbar dikutip Banjarmasinpost.co.id dari kanal youtube dr. Zaidul Akbar Official.

Kendati bisa untuk menggoreng, dr Zaidul Akbar mengungkapkan dirinya menggunakan minyak zaitun untuk diminum.

Selain minyak zaitu, minyak yang sehat untuk menggoreng adalah minyak kelapa organik yang saat ini sudah dijual di pasaran.

"Atau Anda perlu mensuplai lemak-lemak yang sehat untuk tubuh Anda, dan kenalkan itu kepada anak-anak, contohnya alpukat, salah satu sumber lemak dan protein yang sangat baik untuk memperbaiki kondisi perlemakan yang bermasalah dalam tubuh kita," papar dr Zaidul Akbar.

Namun perlu diingat, mengkonsumsi alpukat tidak ditambahkan pemanis buatan, misalnya kental manis dan gula pasir.

Fungsi minyak zaitun lainnya menyuplai hormon estrogen yang berkurang seiring pertambahan usia pada perempuan.

Pada tulang, ketika estrogen sudah mulai menurun karena usia maka wanita akan mengalami sakit atau nyeri pada tulang.

Untuk menjaga tulang tetap kuat dan kokoh, yang perlu dilakukan adalah makan asupan-asupan yang menjadi bahan baku estrogen.

Baca juga: Anak Anda Masih Mengompol ? Yuk Simak Cara Mengatasinya

Baca juga: Asam Urat Kambuh dan Menggangu Aktivitas, Ini Cara Alami Mengobatinya

Tak hanya minyak zaitun, jenis-jenis bahan alami yang disarankan untuk rutin dikonsumsi yakni kurma, dan kacang kedelai yang sehat bebas pestisida dan pengawet.

"Minimal rutin konsumsi minyak zaitun setiap hari, terus di samping itu saat memasak makanan coba menggunakan kaldu tulang," papar dr Zaidul Akbar.