Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Aneka Sajian Daging Sapi Praktis Menggugah Selera

BANJARMASINPOST.CO.ID - Resep menu buka puasa di bulan Ramadhan 2023, cocok jadi pilihan berbuka bersama keluarga.

Aneka sajian daging sapi berbagai varian dapat jadi alternatif buka puasa, ada Daging Sapi Panggang Merica Hitam, Daging Sapi Lada Hitam, dan lainnya.

Di Bulan Ramadhan 2023, umat muslim diperintahkan melaksanakan ibadah puasa di siang hari selama sebulan penuh.

Setelah seharian puasa, pada petang hari tepatnya masuk waktu maghrib puasa diakhiri dengan berbuka.

Berikut adalah menu inspirasi berbuka puasa aneka daging sapi. Daging sapi dan bahan-bahan pendukung bisa didapatkan di pasar tradisional maupun pasar swalayan.

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Ayam Geprek Sambal Matah dan Pecok Cabe Hijau

Baca juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2023, Olahan Menu Berbahan Mie yang Menggugah Selera

Daging sapi bisa diolah dengan berbagai resep yang mudah. Olahan daging sapi bisa menjadi menu favorit saat berbuka bersama keluarga.

Bahan yang digunakan untuk membuat olahan daging sapi ini juga mudah.

Berikut resep olahan daging sapi yang dihimpun dari sajiansedap.grid.id:

1. Daging Sapi Panggang Merica Hitam

Membuat daging sapi panggang merica hitam yang enak, cukup dengan enam bahan saja.

Resep daging sapi panggang merica panggang ini cocok disajikan kapan saja.

Butuh waktu 60 menit untuk membuat olahan daging sapi panggang merica hitam.

Resep ini disajikan untuk dua porsi.

Baca juga: Gempa Baru Saja Guncang Mamasa, Sulbar Hari Ini 30 Maret 2023, BMKG: Berkekuatan Magnitudo 4,1

Baca juga: Jaksa Tuntut Irjen Teddy Minahasa Hukuman Pidana Mati, Dianggap Terbukti Melakukan Peredaran Narkoba

Bahan:

300 gram daging has dalam

1/2 sendok teh merica hitam kasar

1 sendok teh kecap asin

1 sendok makan saus tiram

1/2 sendok makan kecap jamur

1 sendok teh kikoman

Cara Membuat:

1. Iris tipis daging has dalam. Pipihkan dengan pemukul daging. Sisihkan.

2. Bumbu perendam: campur merica hitam kasar, kecap asin, saus tiram, kecap jamur, dan kecap kikoman. Aduk rata.

3. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan selama 1 jam.

4. Letakkan daging di loyang yang dialas alumunium foil dan dioles margarin.

5. Oven 25 menit sampai matang.

Baca juga: Rafael Alun Trisambodo Resmi Jadi Tersangka, Diduga Terima Gratifikasi Kurun Waktu 2011-2023

Baca juga: Bolehkah Korek Telinga dan Ngupil ketika Puasa? Simak Penjelasan Ustadz Abdul Somad dalam Ceramahnya

2. Daging Sapi Lada Hitam

Resep daging sapi lada hitam ini praktis dan mudah dibuat.

Membutuhkan waktu 60 menit untuk membuat olahan ini.

Resep daging sapi lada hitam ini disajikan untuk empat porsi.

Bahan:

300 gram daging has dalam, iris tipis melawan serat

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

1/2 buah paprika hijau, iris panjang

3 siung bawang putih, cincang kasar

2 sendok teh kecap manis

2 sendok teh saus tiram

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan merica hitam tumbuk kasar

1/2 sendok teh gula pasir

50 ml air

1 batang daun bawang, potong miring

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Lumuri daging has dengan campuran kecap manis dan saus tiram. Remas-remas dan diamkan 30 menit.

2. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu.

3. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Masukkan air. Aduk-aduk hingga matang.

5. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

3. Terik Daging Sapi

Terik daging sapi dengan rasa yang enak, cukup mudah untuk dibuat.

Membutuhkan waktu 90 menit untuk membuat olahan terik daging sapi.

Resep ini disajikan untuk membuat tujuh porsi terik daging sapi.

Bahan:

500 gram daging sengkel, potong kotak 5x5 cm

250 gram kentang, potong kotak

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

1 sendok makan garam

1 sendom makan gula merah sisir

1.500 ml santan encer, dari perasan santan kental

250 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 1/2 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica

1/4 sendok teh jintan

2 cm jahe

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kuah tinggal setengahnya.

4. Masukkan santan kental. Masak lagi sampai matang dan kental.

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Banjarmasin Post