Khasiat Memasak Telur Tanpa Digoreng Diungkap dr Zaidul Akbar, Kandungan Nutrisi Sangat Maksimal

BANJARMASINPOST.CO.ID - Penggagas kesehatan ala Rasulullah SAW, membagikan resep olahan telur sehat yaitu tanpa digoreng namun tetap memiliki rasa.

Telur termasuk sumber pangan alami, disampaikan dr Zaidul Akbar boleh-boleh saja mengkonsumsinya selama dalam batas wajar.

Namun dalam mengolah atau memasaknya sebelum dimakan, dr Zaidul Akbar mengimbau tetap secara sehat agar kandungan nutrisinya dapat terserap maksimal.

Jenis telur yang umumnya sering dikonsumsi meliputi telur ayam negeri, telur ayam kampung, telur bebek, dan telur puyuh.

Baca juga: Zaidul Akbar Ungkap Sumber Penyakit Kolesterol di Dalam Tubuh, Pintar Memilih Makanan

Baca juga: Cara Merawat Organ Liver dan Ginjal Diungkap dr Zaidul Akbar: Sesuaikan dengan Kapasitas Tubuh

Utamanya telur ayam, telur ayam kampung punya warna kuning yang lebih oranye daripada telur ayam negeri. Sementara telur ayam negeri warna kuningnya lebih cerah.

dr Zaidul Akbar menerangkan resep olahan telur yang sehat dan mudah dicoba, bagi yang ingin konsumsi telur tanpa khawatir.

"Bisa dicoba telur yang dipanaskan dengan air mendidih, saya ada postingannya di Instagram, jadi pakai centong yang diolesi minyak kelapa, lalu masukkan telurnya ke dalam centong," jelas dr Zaidul Akbar dilansir Banjarmasinpost.co.id dari kanal youtube dr. Zaidul Akbar Official.

Telur-telur yang digunakan bukan telur sembarangan, melainkan telur yang sehat yang bebas E.Coli, bebas bakteri Salmonella, dan bebas antibiotik.

Kendati demikian, dalam mengolah telur tersebut memerlukan kesabaran yang tinggi.

Baca juga: dr Zaidul Akbar Bagikan Resep Bahan Alami Atasi Flu dan Pilek, Bisa Jadi Imun Booster

Ada lagi cara dr Zaidul Akbar dalam memasak telur secara sehat, yakni menggunakan mangkuk lalu dimasukkan telur tanpa dikocok, kemudian ditambahkan garam, lada hitam, kaldu sapi, lalu telur itu dikukus, ternyata rasanya enak.

Kaldu sapi yang digunakan adalah kaldu organik yang bisa dibeli di toko-toko herbal.

dr Zaidul Akbar menerangkan ayam dan telur adalah komoditas yang tak asing bagi warga Indonesia dan dunia. Meski begitu, perlu diperhatikan proses yang benar agar menghasilkan telur yang sehat.

"Salah satunya adalah bagaimana ayam-ayam tersebut diberi pakan yang baik, sehat, higienis, dan bebas dari kontaminasi bakteri," terang dr Zaidul Akbar.

Secara khusus telur tidak disebutkan dalam Alquran maupun hadist, namun dalam hal lain lebih ke arah benih.

Namun disebutkan sesuai akidah Islam, ayam lebih dulu ada dibandingkan telur. Hal ini termaktub dalam Surah Az-Zariyat ayat 49.