Wajib Tahu, Ini Khasiat Susu Kedelai Bagi Kesehatan, Kurangi Resiko Kanker hingga Mengatasi Diabetes

Susu kedelai tanpa fortifikasi dan tanpa pemanis cenderung menjadi sumber vitamin B6, magnesium, folat, dan seng yang baik.

Beberapa merek susu kedelai juga menambahkan vitamin K dan zat besi.

Susu kedelai dengan pemanis biasanya mengandung gula tebu (gula pasir) dan sekitar 5-15 gram gula tambahan per porsi.

Baca juga: dr Zaidul Akbar Bagikan Solusi Mengatasi Sakit Kepala, Cukup Air Putih Hangat dan Bahan Ini

Baca juga: Cara Mudah Hilangkan Nyeri Saat Menstruasi, dr Zaidul Akbar Sarankan Rutin Konsumsi Ini

Beberapa merek susu kedelai menambahkan pengental atau penstabil, selain pemanis.

Penambahakan ini membantu bahan-bahan dalam susu tetap berada dalam emulsi dan mempertahankan karakteristik rasa dan tekstur lebih kental di mulut.

Kandungan susu kedelai bisa berbeda-beda tergantung apakah diperkaya vitamin dan mineral atau apakah diberi tambahan pemanis dan zat lainnya.

Untuk memastikan minuman susu kedelai Anda, cek komposisi bahan atau daftar nilai gizi per sajinya.

Macam manfaat susu kedelai untuk kesehatan

Dikutip dari Pharmeasy, berikut macam manfaat susu kedelai untuk kesehatan:

Menurunkan kolesterol

Susu kedelai mengandung isoflavon dan saponin yang berpotensi memiliki sifat antioksidan.

Penelitian telah menunjukkan bahwa zat itu dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai pengaruh susu kedelai terhadap kadar kolesterol pada manusia.

Mencegah aterosklerosis

Studi subklinis menunjukkan bahwa susu kedelai mungkin bermanfaat dalam kasus aterosklerosis dengan menunda pengendapan lemak.